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"Service to others is the rent you pay for your room here on earth." -- Muhammad Ali, Boxer
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文/Lovelyshow Huang 

近日,咖啡館一位非常友善的客人(化名甜糕小姐),跟我講述了一個故事,是一個我不在場,但發生在我的場域的事件。 

那天場景是這樣的:某日,小闆娘我剛好外出,我們《小case食宴室》是「有供簡單溫飽服務」的小店,那萬中選一的不在場小時刻,這位友善、但吃全素的甜糕小姐,因為巴豆夭想吃點溫飽時,負責備食的卡司妹(店員)意外發現原備好的淨素小菜,竟然全部賣光了,其他的小菜因為有辛香料,甜糕小姐不能吃。

此時,這位才19歲的卡司妹,非常緊張,不知所措,卻又很想弄點什麼東西給甜糕小姐吃;因為還不具備漫畫裡深夜食堂老闆的功力,19歲少女發揮了她獨有的創造力,拿出了一根香蕉,切片後開始煎,因為不能有奶蛋,還特意選擇橄欖油奶油灑了鹽來煎。甜糕小姐隔天到店裡來,告訴我這件事,雖然她下次不是很想再吃煎香蕉,但是她被這位願意想方設法變出東西給她吃的卡司妹,深深感動了,表達高度贊許。

另一個故事,我全程在場,也被深深感動了,表達高度贊許。

一位想要花時間陪伴孩子成長的單親媽媽,辭去全職工作,在家做烘焙、煮咖啡,靠著不穩定的收入,養大了孩子。這一天,她在我們《小case食宴室》的開放廚房裡,試烤了一個烘蛋給我們吃,為的是讓小case的客人能在週末早晨吃到一份溫暖的心意,有紅椒、黃椒、青花椰、培根、馬鈴薯、洋蔥、古早蛋、鮮奶,灑上洋香菜與黑胡椒,融在口裡一起化開的幸福滋味。這位39歲的熟女,著實具有深夜食堂老闆的料理功夫,而且還有一顆願意付出、溫暖的心。

前幾年有篇文章《瑞士記者眼中的台北》提到,「如果有人說我愛你,那是沒有意義的。但是如果他給你一塊盤子裡的肉,你就知道,你對他來說很重要。」也許,在台北,或是在華人社會裡,對方願意與你分享食物,甚至願意花時間,為你料理一份溫飽、烘烤一盤幸福,幾乎是現代生活中奢侈難求的事情。

因為這世界,最昂貴的就是時間,有人願意陪伴你、與你一起體驗千百滋味的時間;而更昂貴的,就是「心意」,與你分享生活點滴的心意,願意為你人生重要時間點創造美好回憶的心意。因此,當我們總是渴求著這世界上,有一個角落,有一個人,能在自己需要的時候,隨時可停歇,隨時願意花時間傾聽時。為什麼,不就讓自己成為那個角落、那個人呢?

當我們回顧那些經典的設計,不就是因為那些願意「把腳放到別人鞋子裡」的「心意」,以及思考如何解決問題的「時間」,產生「行動」,才創造我們現在這麼美好、便利的生活嗎?■

本文收錄於英語島English Island 2014年10月號
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3坪半咖啡館 -- 作者:LovelyShow Huang
現任《小case咖啡》與《小case食宴室》小闆娘。
小case由從事創新科技研究與品牌管理的夫妻異想開業,意在實踐一種「理想的生活」的可能性,在3坪半的空間,以最小尺度創造最飽滿的精神品質,並以謙卑的好奇心,不斷更新學習 咖啡的一切美好,及生活中所有-有趣的事物。店內店員,暱稱卡司妹,皆聘用藝術工作者,兼顧夢想和生活,以健全我們的文化社會。